भाँग का तेल
ठंडे दबाव वाले तेल द्वारा सन बीज अध्ययनों के अनुसार, यह मानव स्वास्थ्य के लिए सबसे अच्छा पौधा-आधारित तेल है। यह आवश्यक ओमेगा-3, 6 और 9 के अपने आदर्श अनुपात के कारण जैतून के तेल से भी बेहतर है असंतृप्त फैटी एसिडभांग का तेल इन एसिड का एक समृद्ध स्रोत है और इसमें खनिज और क्लोरोफिल भी होते हैं। इसका सबसे अच्छा उपयोग ठंडे व्यंजनों में किया जाता है (तलने के लिए अनुशंसित नहीं), जैसे सलाद or फैलता, जहां इसका नाजुक अखरोट जैसा स्वाद पसंद किया जाता है। वैकल्पिक रूप से, इसे प्रतिदिन एक चम्मच सेवन किया जा सकता है - यह आवश्यक पोषक तत्वों की पूर्ति करता है जो शरीर स्वयं नहीं बना सकता।
कैनडोरा में आप पा सकते हैं जैविक (BIO) भांग तेल पारिस्थितिक और पारंपरिक खेती दोनों से। इसके अतिरिक्त, हम पशुओं के लिए भांग का तेल फ़ीड की गुणवत्ता और मछली के तेल के साथ भांग तेल मिश्रण, स्वाभाविक रूप से सीबीडी से समृद्ध।
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भांग के तेल के उपयोग के निर्देश
- भांग के तेल का उपयोग खाना पकाने में - सलाद, स्प्रेड आदि में किया जाता है।
- बहुत अधिक तलें या तेल गरम न करें!
- प्रतिदिन एक चम्मच तेल शरीर को आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करता है।
भांग के तेल के प्रभाव
भांग के तेल का हृदय की कार्यप्रणाली पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। कोलेस्ट्रॉल स्तर, रक्त शर्करा का स्तर, सामान्य त्वचा की स्थिति, और मांसपेशियों और जोड़ों का कार्य।
भांग का तेल कैसे बनाया जाता है?
कैनाडोरा के भांग के तेल भांग के बीजों (कैनाबिस सैटिवा) को दबाकर बनाए जाते हैं, जिन्हें औद्योगिक भांग भी कहा जाता है। दबाने की प्रक्रिया कोल्ड-प्रेस्ड होती है, जिसका अर्थ है कि कोई शोधन नहीं होता है। यह सुनिश्चित करता है कि तेल अपने विटामिन और खनिजों को बरकरार रखता है। इसका स्वाद और सुगंध सुखद है, साथ ही इसका रंग हल्का से गहरा हरा है। यह न केवल पाककला के लिए बल्कि अन्य उपयोगों के लिए भी उपयुक्त है सौंदर्य प्रसाधन.
भांग के तेल में क्या होता है?
- ओमेगा 3, 6 और 9 असंतृप्त वसा अम्ल
- विटामिन: ए, बी, सी, डी, ई, और के
- खनिज: पोटेशियम, मैग्नीशियम, लोहा और कैल्शियम
- फाइटोस्टेरॉल और क्लोरोफिल
- एंजाइमों
- गामा-लिनोलेनिक एसिड
भांग का तेल कितने समय तक चलता है?
पैकेजिंग पर हमेशा समाप्ति तिथि का पालन करें। खोलने के बाद, भांग के तेल को रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें। इस मामले में, यह कम से कम छह महीने तक चलेगा। हालांकि, छह महीने के बाद, ऑक्सीकरण विटामिन, खनिज और लाभकारी यौगिक सामग्री को कम करना शुरू कर देता है। आपको इसे फेंकने की ज़रूरत नहीं है - इसका सेवन करने के बजाय, आप इसे त्वचा उपचार के रूप में उपयोग कर सकते हैं (उपयुक्त सेल्युलाईट और खिंचाव के निशान).
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यदि आप इन चरणों का पालन करते हैं, तो हमारे तेल छह महीने तक टिकेंगे:
- प्रत्येक उपयोग के बाद, ऑक्सीकरण और खराब होने से बचाने के लिए ढक्कन को कसकर बंद कर दें।
- इसे किसी अंधेरी जगह पर रखें - आदर्शतः रेफ्रिजरेटर में।
- ठंडा स्थान चुनें - तापमान 16°C से अधिक नहीं होना चाहिए।
भांग के तेल का उपयोग कैसे करें?
हमारे शुद्ध भांग के तेल का सबसे अच्छा उपयोग रसोई में किया जाता है। वे सलाद या पास्ता के लिए एक बेहतरीन ड्रेसिंग के रूप में काम करते हैं, या आप उन्हें ब्रेड के एक स्लाइस पर छिड़क कर ऐसे ही खा सकते हैं। वे पशु वसा के लिए एक बढ़िया विकल्प हैं।
हम इन्हें ठंडे व्यंजनों में इस्तेमाल करने की सलाह देते हैं - इनसे प्रेरणा लें भांग व्यंजनों. भांग का तेल तलने के लिए उपयुक्त नहीं है, क्योंकि गर्मी से इसकी गुणवत्ता खराब हो जाएगी। हमारे कोल्ड-प्रेस्ड तेलों में सुखद अखरोट जैसा स्वाद और हल्के से गहरे हरे रंग का रंग होता है।
आंतरिक उपयोग के लिए, हम प्रतिदिन एक चम्मच लेने की सलाह देते हैं, या तो अकेले या भोजन में। बच्चों के लिए, उदाहरण के लिए, दही में 2 से 3 चम्मच मिलाया जा सकता है। कब्ज के मामलों में, प्रतिदिन सुबह खाली पेट एक चम्मच लें।
बाहरी उपयोग के लिए, जैसे कि त्वचा की समस्याओं के लिए, प्रभावित क्षेत्रों पर सीधे धीरे से लगाएँ। भांग के तेल का सुखद अखरोट जैसा स्वाद हर किसी को जीत लेगा।
जब भांग के तेल को जैविक प्रमाणीकरण प्राप्त हो तो इसका क्या अर्थ है?
सभी प्रमाणित खाद्य पदार्थों के लिए जैविक गुणवत्ता प्रमाणपत्र इस बात की गारंटी देता है कि उन्हें जैविक खेती के सिद्धांतों के अनुसार उगाया और उत्पादित किया गया है। इसका मतलब है इन्हें कृत्रिम उर्वरकों या कीटनाशकों के उपयोग के बिना उगाया जाता है और इन्हें आनुवंशिक रूप से संशोधित नहीं किया जाता है। बेशक, प्रमाणित जैविक खाद्य पदार्थों के लिए कुछ और मानदंड भी हैं जिन्हें पूरा करना आवश्यक है।
यह सिद्ध हो चुका है कि जैविक गुणवत्ता वाले खाद्य पदार्थों का अधिक सकारात्मक प्रभाव मानव स्वास्थ्य पर गैर-प्रमाणित खाद्य पदार्थों की तुलना में अधिक प्रतिकूल प्रभाव पड़ता है।
जैविक गुणवत्ता वाले खाद्य पदार्थ हमारे स्वास्थ्य पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं।
उच्च गुणवत्ता वाले वनस्पति तेलों की पोषण संबंधी तुलना
| प्रति 100 ग्राम पोषण मूल्य | संतृप्त वसा | बहुअसंतृप्त | ओमेगा 3 | ओमेगा 3 एसडीए स्टीयरिडोनिक एसिड | ओमेगा 6 | ओमेगा 6 जीएलए गामा-लिनोलेनिक एसिड | ओमेगा 6/ओमेगा 3 अनुपात (आदर्श: 2:1 – 4:1) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| गांजा तेल | 9.2 जी | 78 जी | 18.7 जी | 1.6 जी | 56.6 जी | 3.3 जी | 3:1 |
| जैतून का तेल | 14.3 जी | 8.2 जी | 0.7 जी | 0 जी | 7.5 जी | 0 जी | 10.7:1 |
| सरसों का तेल | 6.6 जी | 29.3 जी | 9.6 जी | 0 जी | 19.7 जी | 0 जी | 2.1:1 |
| सूरजमुखी का तेल | 12 जी | 63.3 जी | 0.1 जी | 0 जी | 63.2 जी | 0 जी | 0.2:1 |
| अलसी का तेल | 9.4 जी | 66 जी | 53.3 जी | 0 जी | 12.7 जी | 0 जी | 88:1 |
| आर्गन का तेल | 9.4 जी | 66 जी | 53.3 जी | 0 जी | 12.7 जी | 0 जी | 0.2:1 |
| कद्दू का तेल | 20 जी | 47.7 जी | 0.4 जी | 0 जी | 47.3 जी | 0 जी | 118:1 |
| अखरोट का तेल | 9.1 जी | 69.9 जी | 11.5 जी | 0 जी | 58.4 जी | 0 जी | 5.1:1 |
उच्च गुणवत्ता वाले वनस्पति तेलों की तुलना स्पष्टीकरण के साथ
| तेल | फायदे |
|---|---|
| गांजा तेल | इसमें प्राकृतिक रूप से ओमेगा 3 (ओमेगा 3 एसडीए सहित, एक अधिक प्रभावी रूप) होता है। इसमें संतृप्त वसा का सबसे कम स्तर और सभी टेबल तेलों में पॉलीअनसेचुरेटेड वसा (आवश्यक फैटी एसिड) की उच्चतम सामग्री होती है। इसमें GLA (आमतौर पर ईवनिंग प्रिमरोज़ तेल में पाया जाता है) होता है। इसमें ओमेगा 6 से ओमेगा 3 का आदर्श "गोल्डन" अनुपात भी होता है। |
| जैतून का तेल | जैतून के तेल की तुलना में गांजा के तेल में 40% कम संतृप्त वसा होती है। जैतून के तेल में लगभग कोई ओमेगा 3 नहीं होता है। वास्तव में, भांग के तेल में जैतून के तेल की तुलना में 25 गुना अधिक ओमेगा 3 होता है। |
| सरसों का तेल | सरसों के तेल में भांग के तेल की तुलना में 50% कम ओमेगा 3 होता है। इसे अक्सर तलने के लिए इस्तेमाल किया जाता है। |
| सूरजमुखी का तेल | सूरजमुखी के तेल में ओमेगा 3 नहीं होता। इसमें ओमेगा 6 की उच्च मात्रा होने के कारण, यह सामान्य आहार में ओमेगा 3 की कमी को पूरा करता है। |
| अलसी का तेल | हालाँकि अलसी के तेल में भांग के तेल की तुलना में ओमेगा 3 की मात्रा अधिक होती है, लेकिन इसमें ओमेगा 6 से ओमेगा 3 का उचित अनुपात नहीं होता है। समय के साथ, अलसी के तेल से ओमेगा 6 की कमी हो सकती है। इसके अतिरिक्त, अलसी के तेल में ओमेगा 3 केवल ALA (एक छोटी-श्रृंखला फैटी एसिड) के रूप में होता है। अलसी में कोई SDA (भांग के तेल में पाया जाने वाला ओमेगा 3 का अधिक प्रभावी रूप) नहीं होता है। भांग के तेल के विपरीत, यह नियमित खाना पकाने के लिए बहुत उपयुक्त नहीं है और इसे विशेष रूप से रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाना चाहिए। |
| आर्गन का तेल | आर्गन तेल में ओमेगा 3 बहुत कम होता है। इसे विशेष रूप से मोरक्को से प्राप्त किया जाता है, जिससे यह ज़ेलेना ज़ेमे के हेम्प तेल की तुलना में बहुत महंगा और कम सुलभ है। |
| कद्दू का तेल | कद्दू के तेल में ओमेगा 3 बहुत कम होता है। यह कैनाडोर्रा के भांग के तेल की तुलना में काफी महंगा और कम उपलब्ध है। |
| अखरोट का तेल | भांग के तेल की तरह, अखरोट के तेल में भी ओमेगा 3 होता है - हालांकि एक तिहाई कम। भांग के तेल में ओमेगा 6 से ओमेगा 3 का अनुपात बहुत बेहतर होता है। |
हेम्प ऑयल और सीबीडी ड्रॉप्स में क्या अंतर है?
दोनों उत्पादों का आधार एक ही है - भांग के बीजों से निकाला गया तेल। जबकि शुद्ध भांग के तेल का उपयोग मुख्य रूप से गैस्ट्रोनॉमी में किया जाता है (जैसे, पास्ता या सलाद के लिए ड्रेसिंग के रूप में), भांग की बूंदें मुख्य रूप से आहार पूरक के रूप में उपयोग किया जाता है। उन्हें बहुत कम मात्रा में लिया जाता है - प्रकार के आधार पर प्रति दिन एक से कई बूँदें।
सीबीडी बूँदें इसमें CBD (कैनाबिडियोल) भी होता है, जिसका मानव स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव साबित हुआ है। देखें सीबीडी प्रभाव देखें।
सर्वाधिक बिकाऊ
भांग के बीज का तेल ओमेगा-3 और ओमेगा-6 फैटी एसिड का एक बेहतर स्रोत है। जैतून के तेल की तुलना में स्वादिष्ट और अधिक फायदेमंद, यह हल्के हेज़लनट स्वाद के साथ आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करता है।
भांग के बीज का तेल ओमेगा-3 और ओमेगा-6 फैटी एसिड का एक बेहतरीन स्रोत है। जैतून के तेल की तुलना में यह ज़्यादा स्वादिष्ट और ज़्यादा फ़ायदेमंद है, यह हल्के हेज़लनट स्वाद के साथ ज़रूरी पोषक तत्व प्रदान करता है।
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