एडेस्टिन: भांग के बीजों से बना एक क्रांतिकारी प्रोटीन
लेखक: लूसी गरबास
आपने कभी नहीं सुना होगा एडेस्टिनतो अब समय है ध्यान देने का! एडेस्टिन मुख्य प्रोटीन में से एक है जो पाया जाता है भांग के बीज, जो इसे एक महत्वपूर्ण घटक बनाता है सन प्रोटीनयह अत्यधिक पौष्टिक है और मानव स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण लाभ प्रदान करता है। विशेष रूप से, एडेस्टिन का मानव प्लाज्मा को प्रतिस्थापित करने की क्षमता के लिए अध्ययन किया जा रहा है। एडेस्टिन क्या है और यह हमारे लिए इतना महत्वपूर्ण क्यों है, इसके बारे में अधिक जानने के लिए आगे पढ़ें।
एडेस्टिन क्या है?
एडेस्टिन भांग के बीजों में पाया जाने वाला एक प्रमुख प्रोटीन है। यह मानव शरीर में पाए जाने वाले प्रोटीन से अपनी समानता के लिए उल्लेखनीय है। प्रमुख चेक वैज्ञानिक पारंपरिक रक्त प्लाज्मा की जगह लेने के लिए एडेस्टिन पर शोध कर रहे हैं।
इस प्रोटीन में वे सभी आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं जिन्हें शरीर नहीं बना सकता और उन्हें भोजन से प्राप्त करना चाहिए। यह आयरन, फाइबर और विभिन्न खनिजों से भी भरपूर है। "एडेस्टिन" नाम ग्रीक शब्द "एडेस्टोस" से आया है, जिसका अर्थ है आसानी से पचने योग्य, जो मानव पाचन तंत्र के साथ इसकी अनुकूलता का सटीक वर्णन करता है।
एडेस्टिन के लाभ
- मानव प्रोटीन से समानता: चेक गणराज्य के वैज्ञानिक मानव प्रोटीन से इसकी संरचनात्मक समानता के कारण एडेस्टिन का गहन अध्ययन कर रहे हैं।
- आसान पाचनशक्ति: एडेस्टिन अपनी आसान पाचन क्षमता के लिए प्रसिद्ध है।
- सम्पूर्ण अमीनो एसिड: यह प्रोटीन का सम्पूर्ण स्रोत है, जिससे यह न केवल शाकाहारियों के लिए बल्कि एथलीटों के लिए भी उपयुक्त है।
- संभावित स्वास्थ्य लाभ: हालांकि इस पर अभी भी शोध चल रहा है, लेकिन एडेस्टिन के सेवन से सूजनरोधी और एंटीऑक्सीडेंट गुण मिल सकते हैं।
एडेस्टिन कहां पाया जाता है?
एडेस्टिन प्राकृतिक रूप से भांग के बीजों में पाया जाता है। इन बीजों का सेवन विभिन्न रूपों में किया जा सकता है, जिनमें शामिल हैं:
- साबुत बीज
- भांग का तेल
- सन बीज आटा
- गांजा प्रोटीन
एडेस्टिन का उपयोग खाद्य उद्योग में प्रोटीन बार और ऊर्जा पेय जैसे उत्पादों के उत्पादन के लिए भी किया जाता है, जो विशेष रूप से एथलीटों और विशिष्ट पोषण संबंधी ज़रूरतों वाले लोगों के लिए फायदेमंद होते हैं। सन बीज का तेल एडेस्टिन युक्त का उपयोग किया जाता है सौंदर्य प्रसाधन त्वचा और बालों की देखभाल के लिए।
क्या एडेस्टिन का उपयोग करने से कोई दुष्प्रभाव हो सकता है? साइड इफेक्ट्स?
एडेस्टिन को सुरक्षित और अच्छी तरह से सहन किया जाने वाला माना जाता है पौधा अधिकांश लोगों के लिए प्रोटीन के कोई महत्वपूर्ण दुष्प्रभाव नहीं होते। हालांकि, व्यक्तिगत प्रतिक्रियाएं अलग-अलग हो सकती हैं, और बीज से एलर्जी वाले लोगों को सावधान रहना चाहिए। संदूषकों से बचने के लिए प्रतिष्ठित विक्रेताओं से उच्च गुणवत्ता वाले एडेस्टिन उत्पादों का चयन करना भी महत्वपूर्ण है।
चेक वैज्ञानिकों द्वारा रक्त प्लाज्मा के विकल्प के रूप में एडेस्टिन पर शोध
एडेस्टिन भविष्य में रक्त प्लाज्मा के विकल्प के रूप में एक महत्वपूर्ण उत्पाद बन सकता है। चेक वैज्ञानिक इसके विभिन्न भागों के उपयोग की जांच कर रहे हैं सन का पौधाभांग के बीजों में मौजूद प्रोटीन पर ध्यान केंद्रित करते हुए। एसोसिएट प्रोफेसर इरेना स्लैम्बोरोवा ने प्राथमिक रक्त प्रोटीन, एल्ब्यूमिन को बदलने के लिए एडेस्टिन के पेटेंट योग्य उपयोग की कल्पना की है।
एडेस्टिन एल्बुमिन की कमी से जुड़ी समस्याओं जैसे खराब चयापचय को ठीक कर सकता है। एडेस्टिन और एल्बुमिन आश्चर्यजनक रूप से समान हैं, और भांग के बीज के दलिया में प्राकृतिक स्रोतों में एडेस्टिन की उच्चतम सांद्रता होती है, साथ ही इसमें लाभकारी असंतृप्त वसा अम्ल भी होते हैं।
एडेस्टिन से बना ऑर्गेनिक ब्लड प्लाज़्मा बहुत लंबे समय तक चलता है और इसे जमे हुए मानव प्लाज़्मा की तरह विशेष भंडारण स्थितियों की आवश्यकता नहीं होती है। एडेस्टिन पाउडर वैक्यूम-सील, निष्क्रिय है, और इसे आपदा स्थलों पर जल्दी से ले जाया जा सकता है, जहाँ इसे सलाइन के साथ मिलाने के बाद फ़ील्ड स्थितियों में प्रशासित किया जा सकता है।
निष्कर्ष
पेटेंट स्वामित्व और विकास के आधार पर जैविक प्लाज्मा समाधान आशाजनक क्षमता दिखाता है। प्लाज्मा फॉर पीपल के विशेषज्ञ पहले ही 99.9 प्रतिशत शुद्धता वाले एडेस्टिन को प्राप्त कर चुके हैं और प्लाज्मा फॉर पीपल ब्लडी ऑर्गेनिक विकल्प के नैदानिक अध्ययन की तैयारी कर रहे हैं। चेक शोधकर्ताओं ने महत्वपूर्ण प्रगति की है, 3डी संरचना को बनाए रखते हुए एडेस्टिन को अलग किया है, जिससे पशु परीक्षणों में कोई प्रतिकूल प्रतिरक्षा प्रणाली सक्रियण नहीं दिखा है।
परियोजना अब आगे के नैदानिक परीक्षण और बाजार अनुमोदन के लिए धन की मांग कर रही है, जिससे चिकित्सा विज्ञान पर एडेस्टिन के क्रांतिकारी प्रभाव का मार्ग प्रशस्त होगा।
निष्कर्ष
एडेस्टिन न केवल पोषण का एक पावरहाउस है, बल्कि इसमें अभूतपूर्व चिकित्सा अनुप्रयोगों का वादा भी है। जैसे-जैसे शोध आगे बढ़ता है, एडेस्टिन हमारे आहार और चिकित्सा उपचार दोनों में एक प्रधान बन सकता है, जो भांग के बीजों की अविश्वसनीय क्षमता को उजागर करता है।