भांग के बीज

भांग के बीज एक का समृद्ध स्रोत प्रोटीन, असंतृप्त वसा अम्ल (ओमेगा 3, 6 और 9)इसमें फाइबर और खनिज होते हैं, जो इसे एक सुपरफूड बनाते हैं। इनमें स्वादिष्ट मेवे जैसा स्वाद होता है, जो इन्हें स्वास्थ्यवर्धक बनाता है। ठंडे व्यंजन या केक. कैनाडोर्रा दोनों प्रदान करता है छिलका और बिना छिलका वाला, जैविक रूप से उगाए गए भांग के बीज।

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हम प्रतिदिन कितने भांग के बीज खा सकते हैं?

दैनिक खुराक अखरोट के सेवन के समान ही है। आपकी दैनिक ज़रूरतों को पूरा करने के लिए एक या दो चम्मच पर्याप्त हैं। संभावित पाचन समस्याओं के कारण, धीरे-धीरे (प्रतिदिन एक चम्मच) शुरू करने और धीरे-धीरे मात्रा बढ़ाने की सलाह दी जाती है। अपने शरीर को इस अत्यधिक पौष्टिक भोजन के प्रति सहनशीलता विकसित करने का समय दें। दैनिक मात्रा के बारे में किसी विशेषज्ञ से परामर्श करना या पैकेजिंग पर अनुशंसित खुराक को ध्यान से पढ़ना और उससे अधिक न लेना भी महत्वपूर्ण है।

भांग के बीज विटामिन का एक महत्वपूर्ण स्रोत हैं

भांग के बीज प्राचीन चीन के पाँच अनाजों में से एक थे और यूरोपीय अकाल के दौरान महत्वपूर्ण पोषण संबंधी भूमिका निभाते थे, जिससे लोगों को कठिन समय से बचने में मदद मिली। हाल ही में, भांग के बीजों को फिर से खोजा गया है और वे वाणिज्यिक बाजारों में छा रहे हैं। वे एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं, प्रोटीन, विटामिन, खनिज, पॉलीअनसेचुरेटेड वसा और फाइबर से भरपूर होते हैं, जो उन्हें दुनिया के किसी भी अन्य खाद्य पौधे के भोजन से अधिक पौष्टिक बनाते हैं। बीज के छिलके "प्राकृतिक आंत्र ब्रश" के रूप में कार्य करते हैं। भांग के बीज एक बेहतरीन सर्वांगीण पोषण पावरहाउस हैं।

भांग के बीजों के पोषण मूल्य

लगभग 40 ग्राम भांग के बीज में आपको मिलेगा:

• दैनिक मैंगनीज सेवन का 140% (2.8 मिलीग्राम)
• दैनिक लौह सेवन का 22% (3.9 मिलीग्राम)
• दैनिक मैग्नीशियम सेवन का 75% (300 मिलीग्राम)
• दैनिक जिंक सेवन का 34% (5 मिलीग्राम)
• दैनिक विटामिन ई सेवन का 77% (15.4 मिलीग्राम)
• दैनिक फास्फोरस सेवन का 41% (405 मिलीग्राम)
• दैनिक तांबे के सेवन का 7% (0.1 मिलीग्राम)
• 2 ग्राम फाइबर
• प्रोटीन की 9.2 ग्राम
• कार्बोहाइड्रेट के 3.3 ग्राम
• 12.3 ग्राम वसा
• 161 कैलोरी

जैविक भांग के बीज क्यों चुनें?

हम पारिस्थितिक कृषि में उगाए गए जैविक-गुणवत्ता वाले बीज प्रदान करते हैं, अर्थात कृत्रिम उर्वरकों, रासायनिक एजेंटों, कीटनाशकों, हार्मोनों और कृत्रिम पदार्थों के बिना खेती। प्राथमिकता गुणवत्ता है, उत्पादन की मात्रा नहीं।

भांग के बीज कैसे भंडारित करें?

पैकेज खोलने के बाद भांग के बीजों की आयु को सुरक्षित रखने का सबसे अच्छा तरीका उन्हें एयरटाइट रखना और फ्रिज या फ्रीजर में स्टोर करना है। ठंडे और अंधेरे वातावरण में, वे एक साल तक टिके रहते हैं। उन्हें बिना एयरटाइट कंटेनर के कमरे के तापमान पर खुले पैकेज में स्टोर करने से उनकी आयु कम हो जाती है, क्योंकि इससे उनके फैटी एसिड नष्ट हो जाते हैं।

पतवार और बिना छिलके वाले भांग के बीज में क्या अंतर है?

बिना छिलके वाले भांग के बीजों का छिलका बरकरार रहता है, जिसमें महत्वपूर्ण फाइबर होता है। हालांकि, छिलके के कारण वे सख्त होते हैं, जिसे कुछ लोगों को खाने में मुश्किल हो सकती है। इसलिए वे छिलके वाले भांग के बीजों का चुनाव करते हैं, जिनका छिलका हटा दिया जाता है और उन्हें खाना आसान होता है।

अधिक जानें: छिलके वाले बनाम बिना छिलके वाले भांग के बीज के बीच अंतर.

इन्हें कैसे खाया जा सकता है? भांग के बीजों से बनी रेसिपी

वे न केवल बहुत स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि उनका विशिष्ट अखरोट जैसा स्वाद उन्हें ताजा सब्जी सलाद, अनाज या नाश्ते के अनाज के लिए एक आदर्श विकल्प बनाता है।

इस रूप में, वे एक अद्भुत प्रोटीन बूस्टर भी हैं। कई शीर्ष एथलीट उन्हें कच्चा खाना पसंद करते हैं। छिलका हटाने का मतलब है कुछ पोषण संबंधी गुणों को खोना। छिलके में अघुलनशील फाइबर होता है, जो अक्सर हमारे दैनिक आहार से गायब होता है। भांग प्रोटीन का उपयोग करना बहुत अच्छा है, लेकिन पूरे बीजों की तुलना में, इसका मतलब है कि आपके शरीर को केवल छिलकों में पाए जाने वाले फाइबर की एक निश्चित मात्रा से वंचित करना।

हलुआ के बीज, उनके छिलके हटाकर, उन्हें भुना हुआ, कच्चा या बेक करके खाया जा सकता है। उनकी नरम बनावट के कारण, उन्हें ब्रेड, बेकिंग और खाना पकाने में इस्तेमाल होने वाले डेयरी विकल्प, या मिठाई के रूप में कन्फेक्शनरी में (केक, फ़ॉन्डेंट, आइस क्रीम, आदि) व्यंजनों में जोड़ा जा सकता है। ग्लूटेन एलर्जी वाले लोग उन्हें ब्रेडक्रंब के विकल्प के रूप में उपयोग करते हैं!

प्रोटीन बम

गांजा प्रोटीन यह एक महीन पाउडर है जिसे पूरे बीजों को दबाकर तेल निकालने के लिए बनाया जाता है। यह प्रोटीन का एक बड़ा स्रोत है और दलिया, केक या स्मूदी में एक आवश्यक घटक है।