सेब भांग मफिन रेसिपी
लेखक: ईवा केलर
के अतिरिक्त पोषण के साथ नम, हल्के मसालेदार मफिन सन बीज नट्स। ये बनाने में आसान और जल्दी बनने वाले नट्स हैं, जो बच्चों और बड़ों दोनों को पसंद आएंगे!
कुल समय: 35 मिनट
तैयारी का समय: 10 मिनट
समय कुक: 25 मिनट
सर्विंग्स: 12
सामग्री
- 1 1⁄2 कप साबुत अनाज आटा
- 1 cup जई का आटा
- 2/3 - 3/4 कप भांग के बीज
- 2 चम्मच पाक चूर्ण
- 1 चम्मच पाक सोडा
- 1/4 चम्मच समुद्री नमक
- 1 1/2 – 1 3/4 छोटा चम्मच दालचीनी
- 1/4 चम्मच पिसी इलायची (या विकल्प के रूप में ताजा कसा हुआ जायफल)
- 1 cup बिना मीठा जैविक सेब की चटनी
- 1 .2 कप शुद्ध मेपल सिरप
- 3 .4 कप सादा या वेनिला गैर-डेयरी दूध
- 1 1/2 चम्मच शुद्ध वेनिला अर्क
- 1 / 3 कप किशमिश या कटे हुए कच्चे केले के भाले
तैयारी
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पहले से गरम ओवन:
- अपने ओवन को 350°F (176°C) पर प्रीहीट करें।
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सूखी सामग्री मिलाएं:
- एक बड़े कटोरे में साबुत अनाज का आटा, जई का आटा, भांग के बीज, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, समुद्री नमक, दालचीनी और इलायची मिलाएं। अच्छी तरह से मिलने तक हिलाएँ।
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गीली सामग्री मिलाएं:
- दूसरे कटोरे में सेब की चटनी, मेपल सिरप, नॉन-डेयरी दूध और वेनिला एक्सट्रेक्ट मिलाएं। अच्छी तरह से मिला लें।
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गीले और सूखे मिश्रण को मिलाएं:
- गीले मिश्रण को सूखे मिश्रण में डालें और धीरे-धीरे मिलाएँ जब तक कि मिश्रण अच्छी तरह से मिल न जाए। ज़्यादा न मिलाएँ।
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मफिन पैन तैयार करें:
- मिश्रण को कपकेक लाइनर्स से ढके मफिन पैन में डालें, प्रत्येक पैन को लगभग 3/4 तक भरें (इससे 12 बड़े मफिन बनेंगे)।
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सेंकना:
- 21-23 मिनट तक बेक करें, या जब तक कि बीच में डाली गई टूथपिक साफ़ बाहर न आ जाए।
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ठंडा करें और परोसें:
- मफिन्स को पैन में कुछ मिनट तक ठंडा होने दें, फिर उन्हें वायर रैक पर पूरी तरह ठंडा होने के लिए रख दें।
अपने पौष्टिक और स्वादिष्ट भांग बीज मफिन का आनंद लें!