घर पर गांजा दूध कैसे बनाएं: एक त्वरित और सरल गाइड

लेखक: ईवा केलर

एचएमबी क्या है? सन दूध और आपको इसे क्यों आज़माना चाहिए

भांग का दूध, मिश्रित दूध से बनाया गया भांग के बीज और पानी, गाय के दूध का एक पौष्टिक और स्वादिष्ट विकल्प है। अपने समृद्ध हेज़लनट स्वाद के साथ, यह अत्यधिक सुपाच्य है और शाकाहारियों और लैक्टोज असहिष्णुता वाले लोगों के लिए एकदम सही है। लेकिन इसके स्वाद और स्वास्थ्य लाभों से परे, भांग का दूध भी सबसे अधिक पर्यावरण के अनुकूल दूध विकल्प है।

भांग का दूध सबसे पर्यावरण-अनुकूल विकल्प क्यों है?

भांग के दूध का पर्यावरण पर कम प्रभाव

गाय के दूध की जगह भांग का दूध चुनने से आपके कार्बन फुटप्रिंट में काफी कमी आती है। 2018 के एक अध्ययन में बताया गया है कि डेयरी उत्पाद अन्य उत्पादों की तुलना में लगभग तीन गुना अधिक ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन करते हैं। पौधा-आधारित दूध। पर्यावरणीय प्रभाव के संदर्भ में भांग के दूध की तुलना इस प्रकार है:

कार्बन डाईऑक्साइड उत्सर्जन

एक किलोग्राम गाय के दूध के उत्पादन से 1.14 से 2.50 किलोग्राम कार्बन डाइऑक्साइड निकलता है, जो क्षेत्र पर निर्भर करता है। इसके विपरीत, बादाम और सोया जैसे पौधे आधारित दूध बहुत कम उत्सर्जन करते हैं, जिसमें भांग का दूध सबसे कम उत्सर्जन करने वालों में से एक है।

मिट्टी का उपयोग

डेयरी दूध उत्पादन के लिए पौधों पर आधारित दूध के उत्पादन की तुलना में नौ गुना ज़्यादा ज़मीन की ज़रूरत होती है। उदाहरण के लिए, गाय के एक लीटर दूध के लिए सालाना 8.9 वर्ग मीटर ज़मीन की ज़रूरत होती है, जबकि जई के दूध के लिए सिर्फ़ 0.8 वर्ग मीटर ज़मीन की ज़रूरत होती है, और भांग के दूध के लिए तो और भी कम।

पानी की खपत

गाय के दूध के उत्पादन में प्रति लीटर दूध में 628 लीटर पानी की खपत होती है। दूसरी ओर, भांग के दूध में काफी कम पानी की आवश्यकता होती है, जिससे यह अधिक टिकाऊ विकल्प बन जाता है।

बहुमुखी प्रतिभा सन का पौधा

भांग एक बहुत ही बहुमुखी पौधा है जिसके कई उपयोग हैं। इसके बीजों को सीधे खाया जा सकता है या संसाधित किया जा सकता है भाँग का तेल और दूध। भोजन के अलावा, भांग को निर्माण सामग्री, कपड़ा फाइबर, कागज और यहां तक ​​कि बायोडिग्रेडेबल प्लास्टिक में भी बदला जा सकता है। भांग के पौधे की गहरी जड़ें मिट्टी की संरचना में सुधार करती हैं, फफूंद को कम करती हैं और हानिकारक रसायनों की आवश्यकता को कम करती हैं। हालाँकि भांग की खेती में सोया की तुलना में अधिक पानी की आवश्यकता होती है, फिर भी यह बादाम और डेयरी उत्पादों की तुलना में कम पानी का उपयोग करती है।

घर पर भांग का दूध कैसे बनाएं

भांग दूध के लिए सामग्री

• 1/2 कप भांग के बीज
• 0.5 लीटर पानी

तैयारी के कदम

1. बीज को भिगोएँ: भांग के बीजों को 4 से 5 घंटे तक पानी में भिगोकर रखें। बीजों को नरम करने और उन्हें आसानी से मिलाने के लिए यह कदम बहुत ज़रूरी है। भिगोने के बाद, पानी को 0.5 लीटर ताज़ा पानी से बदल दें।

2. अच्छी तरह ब्लेंड करें: हैंड मिक्सर का उपयोग करके, बीज और पानी को 3 से 5 मिनट तक एक साथ मिलाएँ। इससे यह सुनिश्चित होता है कि बीज अच्छी तरह से पीस जाएँ और एक चिकना मिश्रण तैयार हो जाए।

3. मिश्रण को छान लें: मिश्रित मिश्रण को कपड़े या अर्ध-कपड़े के माध्यम से डालें ताकि किसी भी ठोस कण को ​​छान लिया जा सके, जिससे आपको एक चिकना और मलाईदार भांग दूध प्राप्त होगा।

4. ठंडा करें और परोसें: आप भांग के दूध को परोसने से पहले ठंडा करने के लिए फ्रिज में रख सकते हैं। इसे पेय के रूप में, खाना पकाने में इस्तेमाल किया जा सकता है, या अनाज और स्मूदी में मिलाया जा सकता है।

अपने घर पर बने हेम्प दूध का आनंद लें!